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残氧仪在食品中的应用

发布时间:2020-08-13 20:59:55 阅读: 来源:保温棉厂家

近年来随着食品安全问题的频发,各种舆论将食品安全管理推向风口浪尖。食品霉变、滥用防腐剂等诸如此类的问题,导致全民族的恐慌以及对企业生产和政府监督管理的不信任。但大家只把目光聚焦于食品本身,食品包装的安全问题却鲜有提及和被重视 近年来随着食品安全问题的频发,各种舆论将食品安全管理推向风口浪尖。食品霉变、滥用防腐剂等诸如此类的问题,导致全民族的恐慌以及对企业生产和政府监督管理的不信任。但大家只把目光聚焦于食品本身,食品包装的安全问题却鲜有提及和被重视

来源:上海众林机电设备有限公司

近年来随着食品安全问题的频发,各种舆论将食品安全管理推向风口浪尖。食品霉变、滥用防腐剂等诸如此类的问题,导致全民族的恐慌以及对企业生产和政府监督管理的不信任。但大家只把目光聚焦于食品本身,食品包装的安全问题却鲜有提及和被重视,从产品本身的质量监控到产品包装的密封性测试,各环节均需把好关。

众所周知,食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成,如果食品包装的氧含量高,为微生物(如霉菌和酵母菌)提供了良好的生存环境。 因此食品包装中的残氧分析工作不容轻视。残氧仪就在此发挥着重要的作用。残氧仪是用来测试充氮或气调包装食品(如 奶粉,薯片,食用油,冷鲜肉,烘培食品等)及充氮药品内残余的氧含量的分析仪器。

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上海众林残氧仪可用于气调包装、充氮包装、脱氧包装。只需要极小的样气量,便可得出准确的数据。控制好食品包装中的氧气含量,根据食品种类、保藏要求及包装材料进行恰当选择而达到包装食品保鲜质量高、营养成分保持好、能真正达到原有性状、延长保鲜货架期的效果。这就需要仪器来测定气体的成分比例是否精确,残氧仪就可以做到。通过残氧仪控制产品的残氧含量,使得产品质量更有保障。

上海众林代理的德国WITT一直致力于为广大的包材和食品生产企业提供最前沿的先进检测设备(气体混配器、残氧仪、包装密封仪等),帮助食品企业准确评估包装材料,实现目标货架保质期。

上海众林将携气体混配器、残氧分析仪等出席2013年第十一届中国国际肉类工业展览会(CIMIE 2013),这已是上海众林第三届参展。在第十届中国国际肉类工业展,上海众林与众多肉制品金牌客户同台展出,如双汇、金锣、雨润、吉林华正等。另外众林机电的气调包装机合作伙伴,大江机械、莫迪维克、佑天元、上海福帝等也一同出席了展会。他们的包装机与上海众林气体混配器有着完好的结合配套,赢得了参展观众的高度评价。此外德国WITT的oxybaby M +便携式残氧仪也将亮相展会,oxybaby残氧仪是全球最经济、最畅销、最实用的残氧仪。充电驱动单手操作分析仪用于对食品包装内保护气的监控(MAP)。广泛用于包装机,仓库及试验室,便携,可快速精确地进行取样测量。

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